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"20/26" Rosé Elena Walch IGT

"20/26" Rosé Elena Walch IGT

Kodex: Rosato Walch

Rebsorte: 1/3 Lagrein, 1/3 Merlot, 1/3 Blauburgunder

Der Rosé 20/26 präsentiert sich in hellem Rubinrot, mit fruchtigem Bukett mit roten Beeren, Kirschen und etwas Pfeffer im Hintergrund. Im Gaumen ist der Wein anregend und erfrischend durch sein extravagantes Cuvée, mit elegantem Trinkgenuss und jugendlich frischem Abgang.

Vinifikation:
Das Traubengut wird mit einer Zuckergradation von 20° Babo gelesen.
Die 3 Rebsorten werden von Beginn an gemeinsam verarbeitet. Es erfolgt die klassische “saignée” Methode: der Most bleibt kurz in Kontakt mit der Maische. Die gemeinsame Gärung findet im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von max. 26°C statt. Die Zuckergradation und die Vergärungstemperatur geben dem Wein seinen Namen.

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