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Amarone della Valpolicella DOC classico

Amarone della Valpolicella DOC classico

Kodex: Amarone

Terre di Leone ist ein junges Weingut im Herzen des Gebiets Valpolicella Classico nordöstlich von Verona. Das zehn Hektar große Anwesen hat sich ganz dem

Anbau von autochtonen Reben mit kleinem Ertrags-volumen verschrieben. Es erstreckt sich über die sanften Hänge der Veronesen Hügel auf einer Höhe von 400 bis 650 Meter. Der vulkanische Boden die-
ser Region gibt den Reben ihren besonderen Charak-ter. Traditionelle Verbundenheit und die Leidenschaft für den Weinanbau machen Terre di Leone zu einem wahren Meister in der Herstellung qualitativ hoch-wertiger Weine. Bei der Pflege der Reben wird Spitzentechnologie nur dort eingesetzt, wo es den natürlichen ökologischen Prozess unterstützt. Das Resultat: die ursprüngliche, excellente Qualität der Trauben wird bewahrt – eine gelungene Kombination aus Tradition und Moderne.

So werden konstant Weine mit höchster Expression erzeugt, bei denen sich Nase und Gaumen an eleganten und herausragenden Geschmackserlebnisse
erfreuen.
Gesamtproduktion 28.000 Flaschen
Appassimento – Lagerräume 2-4 Monate Trocknung der Trauben – verlieren 1/2 des Gewichts – Zucker und Extraktstoffe bleiben – extrem konzentrierte Weine

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