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Barolo SARMASSA DOCG

Barolo SARMASSA DOCG

Kodex: Barolo Sarmassa

Im Südosten von Barolo befindet sich Sarmassa, eine weitere Spitzenlage auf Tortoniano-Böden. Der Ausbau des Barolo Sarmassa erfolgt teils für zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, teils für ein Jahr in moderat getoasteten slowenischen Eichenfässern. Es folgt eine etwa 18- monatige Flaschenlagerung.

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