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Blauburgunder  DOC

Blauburgunder DOC

Kodex: Blau.

DEGUSTATIONSNOTIZ

- sattes Kirschrot
- Kirsche, Himbeere und Früchtetee
- füllig und weich im Ansatz, lang mit butterweichem Abgang

VINIFIKATION
Maischegärung bei 23°C, mit 8-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 5-monatige Lagerung in großen Holzfässern (70 hl) und im Betonfass.

WEINGUT
Nach Osten ausgerichtete Hanglagen auf 450 bis 550 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

EMPFEHLUNG
Dieser fruchtige Wein passt gut zu Pasta und leichten Fleischgerichten, zu Wild und mildem Hartkäse.

JAMES SUCKLING – 2016: 92 Pkt., 2017: 91 Pkt.
WINE & SPIRITS – 2009, 2011, 2013, 2015: Best Buy
BEREBENE DEL GAMBERO ROSSO – 2011, 2013: Oscar qualitá prezzo
WINE SPECTATOR – 2010: 89 Pkt.

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