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Blauburgunder Riserva DOC

Blauburgunder Riserva DOC

Kodex: Blau. Ris.

Kraft und Eleganz zeichnen diesen Blauburgunder Riserva aus, der auch den internationalen Vergleich nicht zu fürchten braucht. Es ist ein besonderer Rotwein in jeder Beziehung, in Farbe, Geruch und Geschmack. Komplex und vielfältig präsentiert er sich mit intensiven Fruchtaromen und ansprechenden Vanillenoten, die vom Ausbau und Reifungsprozess in den kleinen Eichenholzfässern stammen.

Lage: Weinberge in Eppan, Kaltern und Pinzon
Ausbau: Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und etwa 12-monatiger Ausbau sowohl im Barrique-Tonneau (70%), als auch im großen Holzfass. Danach Assemblage und weitere Reifung im Holzfass.
Lagerung/Potential: 8 bis 10 Jahre

13.27 €

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