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COR Römigberg Cabernet DOC

COR Römigberg Cabernet DOC

Kodex: COR Römigb.

Anbauweise: Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (In Umstellung zur Demeter-Zertifikation).
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Beschreibung: dichte kirschrote Farbe. Komplexes, konzentriertes Fruchtaroma; fruchtig (Kirsche, schwarze Johannisbeere), würzig und floral (Tabak, Veilchen, Minze) in Kombination mit einer eleganten Holznote. Kraftvoller, gradliniger Ansatz; rassig, dicht und lang im Gaumen. Lange anhaltendes, frisches und fruchtiges Finale mit kräftigem, aber keineswegs aggressiven Gerbstoff. Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre.
Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse.

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