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Cabernet Franc "Puit" DOC

Cabernet Franc "Puit" DOC

Kodex: Cab Franc

Lage:
“Puit” auf dem Schwemmkegel des Fenner Baches, 215 m ü.M., leicht geneigt, sandig-lehmiger Boden auf feinem Dolomitschutt.
Ausbau:
Gärung im Stahlfass, biologischer Säureabbau und Lagerung in mehrfach belegtem Barrique, keine Weinsteinstabilisierung.
Sensorik:
Süßkkirsche, Himbeere und schwarze Johannesbeere sind jene Geruchsnoten, welche hauptsächlich das Geruchsbild dieses Rotweines auszeichnen.
Eine elegante, samtige Gerbstoffkomponente verleiht ihm ein angenhmes und anhaltendes Trinkgefühl.

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