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Cabernet Meran DOC

Cabernet Meran DOC

Kodex: Cab. Meran

Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, feine Noten von Kaffeebohnen, Cassis und Bitterschokolade.
Im Mund voll kräftig, lang, mit weichem Abgang.

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage.
Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques, bzw. in kleinen Eichenholzfässern.

Empfehlung: Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte, Hartkäse.

8.60 €

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