Mit kräftigem, dunklem Granatrot wartet der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” auf. Das komplexe Bukett ist geprägt von würzigen, leicht rauchigen Röstaromen und etwas Bitterschokolade sowie fruchtig-reifen Noten von schwarzen Beeren und etwas Waldboden im Untergrund. Im Gaumen besticht der Wein durch großes Potenzial, saftige Gerbstoffe, kernige Fülle, Dichte und Struktur sowie durch einen lang anhaltenden Abgang.
Maischegärung von ca. 10 Tagen mit anschließendem Säureabbau. 18-monatige Reifung in Barriques aus Frankreich, anschließende Füllung und lange Lagerung in der Flasche.
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Cabernet Riserva Ringberg DOC
Kodex: Ringberg
