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Chardonnay Altkirch DOC

Chardonnay Altkirch DOC

Kodex: Altkirch

Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Südtirol seit etwa 100 Jahren angebaut.
Der Wein präsentiert sich mit einer schönen hellgelblichen Farbe mit grünen Nuancen, sehr delikates und edles Bukett. Harmonisch ausbalanciert am
Gaumen mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango – ein Wein der sich heute besonderer Gunst erfreut.

Alterungspotenzial 2-3 Jahre.

Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu gekochtem Fisch, zu leichten kalten oder warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch sowie verschiedenen Pastagerichten.
Serviertemperatur: 10 – 12° C.

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