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Chardonnay DOC

Chardonnay DOC

Kodex: CHD. Martini

Traubensorte: 100% Chardonnay

Beschreibung: Der Chardonnay hat eine grünlichgelbe Farbe, zartfruchtigen Geruch und einen trockenen lebhaft-frischen Geschmack. Das Bouquet erinnert an Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten.

Empfohlene Speisen: Wird viel als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch bestellt.

Serviertemperatur: 10° – 12° C

Lage/Klima/Boden: Girlan, Zone Lamm

Anbauform: Guyot

Ertrag: 80 hl/ha

Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Edelstahltank

Lagerfähigkeit: 1-3 Jahre

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