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Chardonnay "Goldegg" DOC

Chardonnay "Goldegg" DOC

Kodex: Chd. Selekt.

Leuchtendes helles Strohgelb. Röstaromen, Banane und etwas Vanille; elegant, harmonische Säure, feiner Abgang.
Vergärung im Stahlfass, im großen Eichenholzfass und im Barrique. 8 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem biologischem Säureabbau.
Empfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto, Käsenocken.

100% Chardonnay
Herkunft: Schenna, 550 m
Lagerfähigkeit: 5 Jahre +
Alter der Reben: 15 Jahre

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