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Chardonnay Kleinstein DOC

Chardonnay Kleinstein DOC

Kodex: Chd. Klein

Der Chardonnay Kleinstein präsentiert sich mit reicher, konzentrierter Frucht, einer angenehmen Fülle und gut eingebundener Säure.
Farbe: funkelndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen
Geruch: exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Maracujaton sowie Noten von Banane- und Vanille
Geschmack: Elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und einer schönen mineralischen Note.
Anbaugebiet: warme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens, 550 Meter ü.d.M.

Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
Als Aperitif, zu Fisch, Vorspeisen und vegetarischen Gerichten

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