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Chardonnay Merus Tiefenbrunner DOC

Chardonnay Merus Tiefenbrunner DOC

Kodex: Chard. klass.

Der leuchtend hellgelbe Chardonnay mit schimmernd grünen Reflexen überzeugt mit einem angenehmen, sortentypischen Wiesenblumenaroma, das sich an exotische Früchte anlehnt.
Er ist leicht würzig, gut strukturiert, voll im Mund und gibt sich nachhaltig im Abgang.

Anbaugebiet: Kurtatsch und Margreid
Pflanzjahr: 1982 und später
Der temperaturkontrollierten Gärung (20 °C) im Stahltank folgt bis zur Abfüllung eine viermonatige Reife auf der feinen Hefe im Betonbehälter.

1848 wird der Turmhof als Kellereibetrieb in das Handelsregister eingetragen. Das macht ihn zu einem der ältesten Weingüter Südtirols.
Insgesamt hat Tiefenbrunner 25 ha Rebfläche in Entiklar, Kurtatsch und Margreid – in Höhenlagen zwischen 250 und 1.000 m. Zudem wird die Kellerei von rund 40 Weinbauern beliefert, die selbst eine Fläche von ca. 45 ha bewirtschaften.

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