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Chardonnay klassisch DOC

Chardonnay klassisch DOC

Kodex: Chardonnay

Der Chardonnay wartet mit brillantem Strohgelb und mit einem fruchtigen Bukett mit exotischen Noten, reifen Bananen und leicht florealen Aromen auf. Im Gaumen ist der Wein elegant und mild, mit interessantem Abgang.

Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.

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