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Chianti Classico Pèppoli DOCG

Chianti Classico Pèppoli DOCG

Kodex: Peppoli

Dieser Wein entsteht auf den Weinbergen von Pèppoli. Es handelt sich hierbei um einen Chianti Classico, der aus Sangiovese und einem kleinen Zusatz von Merlot und Syrah Trauben hergestellt wird. Das Konzept des Weines ist ihn zu konsumieren, wenn die Frucht am besten zum Ausdruck kommt. Die Verfeinerung dauert max. 9 Monate und erfolgt in 55 hl Fässern aus slawischem Eichenholz, 10% verfeinert in Fässern aus amerikanischem Eichenholz; dem folgen eine weitere Verfeinerung auf der Flasche.

Ein intensiver Duft von reifem Obst mit leichten Vanillenoten, aus der teilweisen Verfeinerung im amerikanischen Eichenholz, streift verführerisch mit komplexen Noten die Nase. Ein ausgewogener, sehr gut strukturierter Geschmack überzeugt den Gaumen. Lang anhaltend ist der fruchtige Abgang.

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