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Ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und komplexer Weißwein, mit ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma.
Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Litschis spürbar.
Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten orientalischen Küche, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitif-oder Dessertwein ab.