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Lagrein Riserva Select DOC

Lagrein Riserva Select DOC

Kodex: Lagrein Select

Der Lagrein zeichnet sich aus durch ein fantastisches Aroma nach Veilchen, Schokolade, Lakritz, Waldfrüchten und – nach einigen Jahren – auch Tabak. Im “Select” wird dieser fruchtige Charakter und der – aufgrund sehr angenehmer Tannine – samtige Geschmack von einer Lagerung im französischen Barrique abgerundet, wobei sich die Holznoten jedoch nie in den Vordergrund drängen.

Der Lagrein “Select” empfiehlt sich zu Wild und würzigen Fleischgerichten, jedoch auch zu gereiftem, würzigen Käse. Er hat einiges Alterungs- potential, 5-6 Jahre allemal, in guten Jahrgängen weit mehr. Trinktemperatur: 20-22 °C.

Ausbau: 12 Monate im Barrique
Flaschenanzahl: 35.000
Der Lagrein “Select” stammt von drei alten Anlagen im Zentrum von Gries mit über 30 Jahre alten Rebstöcken.

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