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Lagrein Riserva Taber DOC

Lagrein Riserva Taber DOC

Kodex: L.D. Taber

Lagrein, eine der typischsten Rotweinsorten Südtirols und der Kellerei Bozen, gedeiht in der Talsohle rund um Bozen bei hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Die sehr alten Reben bringen einen Wein von überdurchschnittlicher Qualität hervor, mit konzentrierten, aber samtigen Tanninen, saftiger Frucht und einem robusten Körper.

Farbe: undurchdringliches Granatrot
Geruch: fruchtig nach reifen Kirschen, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schöne Schokoladetöne
Geschmack: kräftig und harmonisch mit einer samtigen Fülle, langanhaltend und elegant.

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques.
Mehr als 80 Jahre alte Reben.
Zu dunklem Fleisch gegrillt oder gegart, Wildgerichten und reifem Käse.

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