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Meraner "Fürst" DOC

Meraner "Fürst" DOC

Kodex: Fürst

WEINSORTE: 100 % Vernatsch
HERKUNFT: Obermais,Tappeinerweg
ALTER DER REBEN: 15 – 45 Jahre
LAGERFÄHIGKEIT DES WEINES: 3 Jahre +

Die Farbe ist leuchtend rubinrot. Das Bouquet erinnert an Veilchen und Mandeln. Im Geschmack weich und saftig, mit einem leichten Ansatz an Holz und mit merkbar feinen, griffigen Tanninen.

Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung in 5 hl Tonneaux und in Stahl für ein Jahr, anschließend Assemblage und Abfüllung im Februar 2018.

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