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Merlot Meran DOC

Merlot Meran DOC

Kodex: Merlot Meran

Die Farbe ist dunkelgranatrot, das fruchtige Bouquet erinnert an Lakritze, Cassis und Kirscharomen.
Im Mund gut eingebundene griffige Tannine, feiner langer Abgang.

Alkoholische Gärung in einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur);
biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.

Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Hartkäse.

8.69 €

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