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Merlot Riserva Staves DOC

Merlot Riserva Staves DOC

Kodex: Staves

Farbe: Dunkles Rubinrot
Geruch: Reife Aromen, fruchtig und marmeladig mit Noten von Zwetschken und Himbeeren sowie einem Hauch von Schokolade.
Geschmack: Sehr zugänglich mit griffigen, saftigen Gerbstoffen, reifer Frucht, cremiger Textur mit trinkiger Fülle; salzig und saftig im Abgang.
Vinifikation: Gärung im Holzbottich mit Maischekontakt für 18-25 Tage.
Ausbau: Säureabbau sowie Reifung für 12 Monate in Barrique und für weitere 8 Monate im großem Holzfass.

Empfehlungen: Zu kurz gebratenem Fleisch, Geflügel und Hasengerichten, zu Wurstwaren und reifem Käse.

Servicetemperatur: 16°C

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