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Merlot Rosé Kobler DOC

Merlot Rosé Kobler DOC

Kodex: Kotzner

“Kotzner” auf dem Schuttkegel des Fenner Baches, leicht geneigt, sandig-lehmiger
Boden auf feinem Dolomitschutt.
Rebanlage: einfache Pergl, ca. 3.300 Reben/ha, über 25 Jahre alt.
Ausbau: Gärung im Stahlfass, Lagerung auf der Feinhefe in mehrfach belegtem Barrique,
kein biologischer Säureabbau, keine Weinsteinstabilisierung.
Analysen: Alkohol 15,0 %, Gesamtsäure 4,2 g/L, Restzucker 1,5 g/L, Red. Extrakt 20,1 g/L.
Sensorik: Fruchtige Aromen, die stark an Himbeere und Erdbeere erinnern, beherrschen das
Geruchsbild. Dank der opulenten Fülle empfiehlt sich dieser Roséwein eher als
Essenbegleiter denn als Aperitiv. Eine angenehme Säure garantiert Harmonie und
Trinkigkeit.

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