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Nobile di Montepulciano DOCG

Nobile di Montepulciano DOCG

Kodex: Nobile Avignonesi

100% Sangiovese.

Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die die ausgewogenen und harmonischen Eigenschaften seines Lebensraums unterstreichen. Der Wein zeigt einen schlanken, mittleren Körper, nahtlose Tannine und ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Er ist großartig wenn er sofort getrunken wird und zeigt ein beeindruckendes Alterungspotential.

Der Wein zeigt granatrote Farbtöne, intensive Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten wie rote Pflaume, Granatapfel und roter Pfirsich, süße Gewürze und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit großzügigem Fruchtfleisch, nahtlosen Tanninen und einem endlosen Abgang.

Die Fermentation war spontan. Die alkoholische Gärung und Einmaischung dauerte je nach Partie bis zu 30 Tagen.

Ausbau: 18 Monate in großen Eichenfässern und Barriques.

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