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Pinot Grigio Aristos  DOC

Pinot Grigio Aristos DOC

Kodex: Aristos

Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Eichenholzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger
Ausbau auf der Feinhefe.
Dieser edle Wein verdankt seine elegante Blume dem stark reduzierten Ertrag und dem schonenden Ausbau im Eichenholzfass. Er überzeugt durch sein hervorragendes Zusammenspiel von gediegener Säure und fruchtig würzigen Aromen.

Säure: ca. 6,3 g/l
Restzucker: ca. 3,1 g/l

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