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SANCTISSIMO 2013

SANCTISSIMO 2013

Kodex: Sanctissimo

Im wahrscheinlich ältesten Weissburgunder-Weingarten Südtirols mit Rebstöcken, die nachweislich bereits ab dem Jahr 1899 gepflanzt wurden, gedeiht unser exklusivster Wein.

Inspiriert durch das für uns so bedeutende Projekt sowie durch die Lage des Weinbergs unterhalb einer kleinen Kirche als auch durch den Heiligen Paulus als Namensgeber unserer Kellerei wurde dieser einzigartige Weissburgunder auf den Namen SANCTISSIMUS getauft.

Der geringe Ertrag aufgrund des Alters der Reben und der nach Süden ausgerichtete Steilhang garantieren bestes Traubengut, das mit größter Sorgfalt von Hand gelesen wird.

Unsere Ehrfurcht vor diesem großartigen Produkt hat uns veranlasst, die Trauben in einer für Südtirol außergewöhnlichen Vinifikation durch schonende Vergärung auf den Schalen in großen Ton-Amphoren weiter zu verarbeiten und reifen zu lassen.

Die streng limitierte und begrenzte Auflage von etwa 2.000 Flaschen wird in 1,5 L Magnum und 0,75 L Formaten abgefüllt und gelangt erst nach einer längeren Flaschenreife in den Verkauf.

Genießen Sie in vollen Zügen diese exklusive Weißwein-Rarität


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