SHOP

Sauternes GUIRAUD

Sauternes GUIRAUD

Kodex: Sauternes

Auf die Appellation der Süßweine war ich sehr gespannt nachdem ich durch die Weißen durch bin. Diese immense Säure, findet sie sich auch in den Süßweinen wieder? Dieser Guiraud zeigt einfach eine unglaubliche Frische neben der leichten Bitternote der Botrytis und der kraftvollen Ausdrucksweise von Sauternes. Wir haben hier das ganze Süßwein-Spektrum. Von der süßen Melone bis zur Mango. Sogar Papaya mit der leichten Bitternote. Aber dann haben wir eben auch eine Zitrus-/Grapefruit-Frische, die für Sauternes eben nur ganz selten vorkommt. Extrem lang, extrem mineralisch. Dabei sensationell frisch und wunderbar schöne Akazien-/Honigsüße im Finale. Aber das Fett wird komplett eingefangen von dieser traumhaften Säure. Das ist eine Balance der besonderen Art. Wenn dieses ganze Jahr im Süßweinbereich so gut gerät ist das sicherlich nochmals eine Gelegenheit hier etwas zu tun.

login

Passwort vergessen

Registrieren

Warenkorb

Der Warenkorb ist leer

Partner-Shops