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Sauvignon "Mervin"  DOC

Sauvignon "Mervin" DOC

Kodex: Sauv. Burg.

Grünlich, gelbe Farbe. Die Nase zeigt Noten nach Holunderblüten, Tomatenblätter und Stachelbeeren. Sehr eleganter, rassiger Wein mit feinem, langem Abgang.

Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass und im Holzfass. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Empfehlung: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch, Ziegenkäse.
HERKUNFT: Tscherms, Dorf Tirol

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