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St. Magdalener Waldgries DOC

St. Magdalener Waldgries DOC

Kodex: Magd. Waldgries

Dieser St. Magdalener ähnelt einem Blauburgunder, schön vollmundig mit zarten Gerbstoffen, ausgewogener fruchtiger Geschmack.
Ausbau: Stahl und großes Holzfaß, Besonderheit: 20% des Leseguts werden mit ganzen, nicht entrappten Trauben vergoren
Auge: leuchtendes Rubinrot
Nase: Kirsche, Himbeere, rote Früchte, Mandeln
Gaumen: harmonisch, knackige und gut integrierte Tannine, feste Textur, rassiger Ausdruck und anhaltende Spannung.
Empfehlung: kalte Antipasti, Speck, Schinken- und Wurstwaren, italienische Vorspeisen

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