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Stoan Tramin DOC

Stoan Tramin DOC

Kodex: Stoan

Cuveé: Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Weißburgunder 10%, Gewürztraminer 5%; sehr vollmundig, weich, wunderbar ausgeglichen;

Farbe: Helle Goldfarbe
Duft: Elegant und raffiniert, fruchtige Noten von Pfirsich, Marillen (Aprikosen), Birne, Holunder, Kumquat, weiße Blumen mit feinen Gewürznoten, Jasmin, Mimosen.
Geschmack: Tiefe Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika, Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit lang anhaltendem, fein-cremigem Abgang.

Ausbau/Reife: Der Ausbau erfolgte separat in großen Holzfässern (30-40 hl), bei ständigem
Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der anschließenden Assemblage und Abfüllung
genoss der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 4 Monaten, der gesamte
Ausbau beträgt also zumindest 15 Monate.

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