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Vernatsch Freisinger DOC

Vernatsch Freisinger DOC

Kodex: Freisinger

Die Trauben für unseren Selektionswein Vernatsch Freisinger stammen alle von den Weingütern um den Freisingerhof, bei Rungg in Tramin, einer Hügellage von ca. 315 m Meereshöhe. Diese optimal gelegene Hanglage gilt in der Tat als eine der besten Lagen Südtirols.
Farbe: Rubinrot
Duft: Frisches, fruchtiges Bouquet mit angenehmer Beerenaromatik
Geschmack: Frische Frucht mit zarter Bittermandelnote, leicht und gerbstoffarm, geschmeidig,elegant, mit guter Balance

Der Ausbau erfolgte teilweise im kleinen Edelstahltank und teilweise im großen Eichenholzfass für ca. 6 Monate.
Nach anschließender Abfüllung genoss der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens 2 Monaten.
Lagerfähigkeit: 4 – 8 Jahre

Speisenempfehlung: Idealer Begleiter zu Pasta, Pizza, Gemüse und Fischgerichten.
Passt sehr gut zu weißem Fleisch oder Bratwurst. Klassischer Begleiter für deftige Brotzeiten mit Speck, Kaminwurzen, Käse und Aufstrichen.

Die autochtone Rebsorte Vernatsch hat in Südtirol eine unentbehrliche Bedeutung und ist als Speisenbegleiter fest in der lokalen Kultur und lokalen Küche verankert.

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