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Vintage Tunina

Vintage Tunina

Kodex: Vintage Tunina

Genussphase: durchschnittlich 7-8 Jahre, die besten Jahrgänge über 10.

Degustation: Vintage Tunina aus den Trauben Sauvignon, Chardonnay mit Zusatz von Ribolla Gialla, Malvasia und Picolit.
Es handelt sich hierbei um eine wahrhaftige Traubenmischung.
Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenem Glanz. Das Bukett ist intensiv, zeigt große Eleganz und Persistenz, mit Duftnoten von Honig und Wiesenblumen. Trockener, weicher, sehr harmonischer Geschmack mit hervorragender Persistenz wegen des besonders vollen Körpers.
Passt zu Vorspeisen mit Trüffeln, zu vielen Fischgerichten, besonders aus dem Ofen oder mit Soßen, kann aber auch weißes Fleisch hervorragend begleiten. Herrlich gelungen seine Kombination mit frischem Lachs mit einer Füllung aus Parmesankäse und Artischocken.

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