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448 s.l.m. Weiss Cuvèe IGT

448 s.l.m. Weiss Cuvèe IGT

codice: IGT "448" Weiss

Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Con questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino. Ideale come vino da aperitivo.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox.

In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Le uve provengono dalle colline di Cornaiano dell’Oltradige, da un’altezza di 448 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

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