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Blauburgunder Ris. Glen DOC

Blauburgunder Ris. Glen DOC

codice: Blauburgunder

Il Pinot Nero Glen, che prende il nome dall’omonima frazione nel comune di Montagna, è l’unico vino di terroir di Cortaccia che non proviene dal territorio del comune stesso. Il Pinot Nero è una vite molto esigente e ha bisogno di fresche isole microclimatiche alpine, con albe tardive e miti serate di sole continuo affinché l’uva e il vino possano sviluppare e mantenere la loro elegante sottigliezza. Nell’alternarsi di temperature giornaliere mediterranee e raffreddamenti notturni, gli aromi si intensificano, senza peraltro perdere le caratteristiche finezze “borgognoni”. Il Pinot Nero Riserva Glen è caratterizzato da un profumo fresco e delicato e da zuccheri eleganti che ricordano la malva. Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco, mentre sentori di bacche di lamponi fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato.

Colore: rosso rubino scuro

Vinificazione: fermentazione controllata in vasche di rovere francese. Affinamento: 85% in grandi botti di legno (30 hl) e 15% in Barriques

Capacitá d’invecchiamento: 6 – 8 anni

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