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Bourgogne Louis Jadot AOC

Bourgogne Louis Jadot AOC

codice: Bourgogne

Etikett, Name, Duft und Geschmack – hier ist alles typisch burgundisch! Und so soll es auch sein. Der hintere Zusatz im Namen des Louis Jadot Bourgogne Rouge Pinot Noir AOC Couvent des Jacobins soll an die alte Kellerei in Beaune erinnern. Hier produzierten schon eifrige Jakobinermönche ihren kräftigen Rotwein. Heute dient die Kelterhalle dem Weingut als atmosphärischer Ort für festliche Anlässe.

Der Rotwein, ein rebsortenreiner Pinot Noir, leuchtet rubinrot im Glas. In der Nase entwickeln sich sehr intensive Noten von roter Fruchtmarmelade, schwarzen Johannisbeeren und dezente Nuancen von Holzrauch. Am Gaumen ist der Louis Jadot Bourgogne Rouge Pinot Noir AOC Couvent des Jacobins ein delikater und frischer Wein, der mit großer Energie und Kraft seine feine Fruchtsüße ausspielt. Die Tannine sind kräftig und würzig und untermalen die Süße schön. Das Finale des Spätburgunders ist lange und elegant.

Durch die Reife in französischer Eiche bekam der Louis Jadot Bourgogne Rouge Pinot Noir sein komplexes Aroma, während die kurze Ruhepause im Edelstahl für eine frische Lebendigkeit sorgte. So ist der Wein ein idealer Begleiter zu kräftig gewürzten Gerichten, denn er balanciert die dominierenden Aromen wunderbar aus.

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