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Cabernet Franc "Puit" DOC

Cabernet Franc "Puit" DOC

codice: Cab Franc

Sito: “Puit” sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza, a 215 m s.l.m., terreno sabbioso-argilloso, su detriti dolomitici.

Vigneto: Spaliera, ca. 7.000 ceppi/ha, piantata nel 2013.

Lavorazione: Fermentazione in acciaio, fermentazione malolattica e maturazione in barrique usata, senza stabilizzazione tartarica.

Degustazione: Ciliegia, lampone e ribes nero sono quelle note che marcano di più la componente olfattivo di questo vino. La componente polifenolica elegante e velutata gli conferisce una gradevole beva e persistenza in bocca.

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