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Cabernet Sauv. Ris. Quintessenz DOC

Cabernet Sauv. Ris. Quintessenz DOC

codice: Quintessenz

- rosso carminio intenso
- speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia
- tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale

Fermentazione con macerazione sulle bucce di 4 settimane in botti di rovere, fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique (50% nuove), imbottigliamento con leggera filtrazione.

Si accompagna bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti.

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