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Goldmuskateller passito Sissi DOC

Goldmuskateller passito Sissi DOC

codice: Sissi

L’aroma straordinario di questo Moscato giallo passito ha le sue origini in due vigneti sopra Merano. Qui, su pendici esposte a sud-ovest molto asciutte e ben ventilate, a un’altitudine tra i 550 e i 600 m sul livello del mare, maturano uve Moscato giallo e Traminer aromatico, che in seguito ad una raccolta molto tardiva, estremamente limitata e controllata, vengono lasciate appassire sulla paglia in piccole casse di legno. Dopo circa 5 mesi le uve vengono selezionate ulteriormente, pressate e fermentate in cisterne di acciaio piccole. Colore giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet si presenta ricco, con note che richiamano gli agrumi, petali di rosa, albicocche e la vaniglia. Sapore dolce, pastoso e persistente nel finale. Abbinamenti: Sissi va servito molto freddo come aperitivo o come digestivo. Temperatura di servizio: 8-9°C. Contenuto: 0.375 LT.
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