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Kerner Neustift DOC

Kerner Neustift DOC

codice: Kerner Neustift

Una specialità della Val d’Isarco. Colore giallo paglierino. Pesca, albicocca e note di mandarino al naso. Sapido, succoso e caldo al palato, con retrogusto minerale.

Comune di produzione: Bressanone, Varna, Naz-Sciaves
Altitudine: 600 – 750 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Vitigno: Kerner
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione e maturazione: acciaio inox
Lieviti utilizzati: naturali e selezionati
Durata dell’affinamento: 6 mesi in acciaio inox
Tipo di bottiglia: Renana 0,75 l

È consigliato con insalate, primi piatti, con condimenti saporiti. Eccezionale come aperitivo. Con crostacei anche con condimenti importanti. Formaggi a latte crudo di media stagionatura.

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