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Lagrein Gries DOC Villa Schmid

Lagrein Gries DOC Villa Schmid

codice: Villa Schmid

Quando un vino ottiene il marchio “Villa Schmid” vuol dire che è stato sottoposto ad una selezione molto severa e riesce a soddisfare anche il palato dei clienti più esigenti. Dopo la raccolta a mano fatta con particolare cura, l’uva che usiamo per ottenere i vini con il marchio “Villa Schmid” fermenta esclusivamente nelle botti di legno, nelle quali sviluppa tutti i suoi aromi. Il 20% dell’uva matura in barriques che provengono dagli Stati Uniti.

Lagrein 100%.
Vinificazione:
Fermentazione naturale del mosto nella botte di legno. Riduzione biologica dell’acidità e maturazione nella botte in rovere.
- Gradazione alcolica: 13,2% vol.
- Acidità: 4,5 g/l
- Zuccheri residui: 3,4 g/l
- Residuo fisso: 31,2 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso granato, bouquet delicato, ricorda il profumo di frutta essiccata, di tostatura, gusto pieno e rotondo.
Abbinamenti:
Si abbina ai piatti a base di carne, in particolare piatti a base di carne bovina e selvaggina, ideale anche per accompagnare piatti di pesce alla griglia.

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