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Lagrein Riserva

Lagrein Riserva

codice: Lagrein Riserva

Die Trauben werden spät geerntet (Ende Oktober). Für gute Qualitätstrauben benötigen wir hohen Zuckergehalt und gute Säurewerte. Nach dem Rebeln werden die Trauben im Stahltank langsam nach alter Tradition vergoren. Nach 15 Tagen wird der neue Wein in kleinen und größeren (15-30 hl) Eichenfässern abgezogen. Nach zweijähriger Lagerung kann der Qualitätswein die Zusatzbezeichnung RISERVA tragen.

Eigenschaften: Der Lagrein ist ein typischer Südtiroler Qualitätswein. Seine schöne dunkelrubinrote Farbe, sein angenehmer Geruch nach Veilchen und seine sortentypische Eigenschaft zeichnen ihn aus. Serviertemperatur: 16-18 °C; Lagerfähigkeit: 10 Jahre;

Dieser Wein kann sich mit vielen italienischen und französischen Qualitätsweinen messen. Er passt gut zu dunklem Fleisch, Wild, Federwild und Hartkäse.

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