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Lagrein Riserva Pfannenstielhof

Lagrein Riserva Pfannenstielhof

codice: Lagrein Ris

I grappoli scelti per il Lagrein Riserva crescono su profondi terreni alluvionali dell’Isarco, caldi, ben aerati e ghiaiosi.


Al termine della vendemmia, i grappoli vengono diraspati con estrema accuratezza e la fermentazione delle vinacce avviene per circa 12 giorni a temperatura controllata. La delicata follatura del cappello consente il contatto tra le vinacce e il mosto, che garantisce un vino ricco di estratti, pigmenti ed elementi aromatici. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato in piccole botti di rovere, al cui interno affinamento e maturazione durano 24 mesi.

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