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Lagrein Vigna Steinraffler DOC

Lagrein Vigna Steinraffler DOC

codice: L.D. Steinraff.

Un viandante nel mondo ma, pur sempre, un “autoctono” dell’Alto Adige. Denso e piacevolmente tipico, si svela all’assaggiatore con un tocco di accentuata eleganza.
Ha colore rosso granato profondo con tendenza al nero. il suo profumo coniuga aromi terroso-minerali e fruttati.
La componente fruttata resta all’inizio quasi nascosta poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature.
Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

Maturazione: 15 mesi in piccole botti di rovere, ulteriori 7 mesi dopo l’assemblaggio in una grande botte di rovere ed un minimo di un anno di affinamento in bottiglia.
Abbinamento gastronomico: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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