SHOP

Merlot-Cabernet Kirchegg DOC

Merlot-Cabernet Kirchegg DOC

codice: Cab-Merlot Hof.

Vitigno: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon


Il Kirchegg e molto concentrato e ricco di colore rubino carico, forte nei profumi vegetali, piuttosto aggressivi che non cedono, ma continuano a svilupparsi, caldi e maturi, anche dopo diverso tempo che il vino é stato versato nel bicchiere. in bocca é robusto, asciutto, con una consistenza selvatica e “terrosa” che continua molto persistente, grazie ad una grande struttura tannica. Ció fa pensare che questo vino possa magnificamente evolvere e maturare, ammorbidendosi e acquistando in eleganza, dopo uno-due anni di permanenza in bottiglia.

Vinificazione: Le uve vengono diraspate e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per 10 giorni a temperatura controllata.
Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione si lascia che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colore e sapore.

Abbinamento gastronomico: Classico rosso da secondi piatti.


13.41 €

login

Hai dimenticato la tua password?

registrare

Carello

Il carello è vuoto

Partner-Shops