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Pinot Grigio Unterebner Tramin DOC

Pinot Grigio Unterebner Tramin DOC

codice: Unterebner

Colore: Giallo dorato
Profumi: Fini, fresche ed eleganti note di pera e fieno, pane tostato con burro spalmato, note speziate di tabacco, vaniglia e incenso.
Sapori: Pieno e ricco, morbido e denso dalla tipica freschezza alpina, buona succosità, mineralità, finale persistente e di grande carattere.

Affinamento/Maturazione: affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) e in piccola parte in Tonneaux, sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto.
Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 4 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 15 mesi.

Abbinamento: Ottimo con primi piatti leggeri, con piatti di pesce e con carni bianche leggermente speziate;
perfetto con tutti i cibi affumicati di pesce e di carne, e con le verdure grigliate.

Il vitigno Pinot Grigio, da sempre riveste un ruolo importante in Cantina Tramin.
Insieme al Gewürztraminer, rappresenta il portabandiera di un’inarrestabile svolta qualitativa dei due vini bianchi, avviata verso la fine degli anni ’80.

18.89 €

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