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Pinot Grigio klassisch DOC

Pinot Grigio klassisch DOC

codice: Walch Elena classico

Del Pinot Grigio colpiscono le brillanti sfumature giallo paglierino ed i sentori di pera
matura, pepe bianco ed un tocco di salvia. Corposo nella sua mineralitá, vanta una sapidità bilanciata ed
un’inaspettata persistenza al palato. Un vino di carattere e dall’abbinamento versatile.

Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto
subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi
d´acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per
alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

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