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Stoan Tramin DOC

Stoan Tramin DOC

codice: Stoan

Vitigno: Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot Bianco10%, Gewürztraminer 5%

Colore: giallo dorato
Profumi: eleganti e raffinati, dalle note fruttate di pesca, albicocca, pera, sambuca, kumquat (mandarino cinese);
fiori bianchi dalle fini note speziate, gelsomino, mimosa.
Sapori: Profondi aromi fruttati di ananas, banana, pera, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi.
Armonico ed equilibrato, dalla delicata mineralità e sapidità. Finale molto fine e persistente, morbido, mineralico.

Affinamento/Maturazione: affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) (30-40 hl), sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per
un minimo di 4 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento
complessivo ad un minimo di 15 mesi.

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