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Wald  Honig 400gr.

Wald Honig 400gr.

codice: Honig Wald

l’odore è forte e penetrante di vino santo, composta d’albicocca, fico maturo, spezie nere, con un finale di liquirizia. il gusto è marcato nei toni di carruba, rabarbaro e confettura di pomodori verdi con un retrogusto di zucchero di canna cotto. in assoluto il più ricco di sali minerali, fino all’1,5%, con prevalenza di potassio. è il miele degli sportivi!

abbinamenti:
caffè americano o di moka, sul pane con burro o evo. ideale in preparazioni dolci o salate dove vi siano presenti spezie scure e nelle cotture prolungate di carne o pesci di lago. a filo sul gelato.

in cucina: a colazione unito a yogurt bianco e frutta secca. per condimenti, per finire il BBQ o preparare le salse. poche gocce sulle carote lesse saltate in padella con il cumino.

distribuzione altitudinale: 300-600 m
periodo di fioritura: da giugno ad agosto

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