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Weissburgunder DOC klassisch

Weissburgunder DOC klassisch

codice: Weissburgunder

Colore paglierino di media intensità, molto pulito con profumi floreali caldi e persistenti. Al gusto ha spiccata acidità, indice di notevoli possibilità di evoluzione e di tenuta (due anni almeno). Colpisce per l’equilibrio d’insieme.

Le uve vengono pigiate leggermente e separate dai sedimenti per precipitazione naturale ed il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata.

Abbinamento gastronomico: antipasti e piatti di pesce.

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