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Weissburgunder Riserva Abtei DOC

Weissburgunder Riserva Abtei DOC

codice: Abtei weiss

Le nobili uve dal quale nasce il nostro nuovo Pinot maturano nei soleggiati vigneti, di proprietà del convento, situati nel comune di Appiano. Un vino monovarietale di origine certificata e con un grande futuro. Per portare le note fruttate direttamente in bottiglia, il nostro enologo utilizza botti di rovere in maniera misurata durante il processo di affinamento. I migliori abbinamenti gastronomici sono petto di vitello, filetto di vitello arrosto, arrosto di coniglio, brasati, pollame, fagiano, polipo grigliato, aragosta e formaggi stagionati.

16 mesi in grandi botti di legno & barrique

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